Update golang Docker tag to v1.27.2

Dockerfile

@@ -1,4 +1,4 @@
-ARG GO_VERSION=1.27.1
+ARG GO_VERSION=1.27.2
 FROM golang:${GO_VERSION} AS portable
 
 WORKDIR /app

compose.yaml

@@ -1,5 +1,5 @@
 x-go: &go
-  image: golang:${GO_VERSION:-1.27.1}
+  image: golang:${GO_VERSION:-1.27.2}
   working_dir: /app
   volumes:
     - .:/app